TÜİK, ocak ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 yükselişle 915 bin 522 tona çıktı.

Toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında yıllık bazda yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 tona ulaştı.

Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, aynı dönemde yüzde 6 yükselerek 153 bin 796 ton oldu.

Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 9,2 yükselirken 99 bin 815 tona ulaştı.

Aynı süreçte inek peyniri miktarı yıllık yüzde 12,3 yükselerek 71 bin 388 tona, ayran üretimi yüzde 13,2 artarak 69 bin 511 tona, tereyağı üretimi de yüzde 20 artışla 9 bin 209 tona çıktı.

Aralık 2023’te 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yüzde 4,7 yükselerek 915 bin 522 ton oldu.

Aynı dönemde 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 4,4 artışla birlikte 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.