TÜİK, 2023 yılı çiğ süt üretim istatistiklerini açıkladı
Türkiye’de geçen yıl üretilen çiğ süt miktarı yıllık bazda yüzde 0,4 azalma göstererek 21 milyon 481 bin 567 ton olarak belirlendi.
Türkiye İstatistik Kurumu, 2023 yılına ilişkin çiğ süt üretim istatistiklerini paylaştı.
Buna göre, 2022’de 21 milyon 563 bin 492 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2023’te yüzde 0,4 azalma göstererek 21 milyon 481 bin 567 tona geriledi. Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi yüzde 0,5, inek sütü üretimi yüzde 0,2 artış gösterirken koyun sütü üretimi yüzde 12,5 ve manda sütü üretimi yüzde 1,3 azalma gösterdi.
Geçen yıl çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek sütü, yüzde 4,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturduğu belirlendi.
